Luikse Wafels

fixed-1399376863gaufre _web

De wafel is zonder twijfel een van de bekendste Belgische lekkernijen, en dat is met de Luikse wafel niet anders, waar de ‘Gaufre de Liège’ verschilt van de Brusselse wafel, is dat de laatste vaak koud gegeten wordt. Ook wordt er aan het beslag van de Luikse wafel suiker toegevoegd, waardoor er geen poedersuiker meer nodig is om de wafel wat zoeter te maken. Hoewel de Luikse wafel een van de bekendste lekkernijen is, kan je moeite hebben om Luikse wafels te vinden in het centrum van Luik, deze zijn namelijk enkel nog bij een klein aantal patisserieën te verkrijgen.